Кухар судновий четвертого розряду
- Формат: онлайн на інтерактивній платформі
- Тривалість: 3 місяці
- Мова: українська, російська, англійська
- Обмеження по місцях: не більше 30 осіб
- Рейтинг:
Онлайн-курс для кухарів на круїзний лайнер відкриває перед вами можливість за два місяці стати кваліфікованим кухарем суднового 4-го розряду у форматі лекцій, семінарів і відеоконференцій на інтерактивній платформі з гнучким графіком та підтримкою куратора.
Щотижня відбуваються лабораторно-практичні заняття на навчальному судні «АВАНТ», де ви відразу застосовуєте отримані знання в умовах, максимально наближених до реального сервісу на лайнері.
Програма курсу затверджена Директором Департаменту освіти і науки Одеської ОДА й відповідає Державному стандарту професійно-технічної освіти з професії «Кухар судновий» (ДСПТО 5122.С.56.10–2016).
Щоб розпочати навчання, потрібно мати повну або базову середню освіту, попередню кваліфікацію кухаря 3-го розряду, не менше року стажу за професією, досягти 18-річного віку та відповідати медичним вимогам до працівників водного транспорту.
Протягом курсу ви оволодієте мистецтвом приготування і сервісу страв різного рівня складності: від бульйонів, супів і заправ до холодних закусок, вишуканих салатів, десертів та напоїв, навчитеся працювати з прісним і дріжджовим тістом (вареники, пельмені, пиріжки, локшина), випікати хлібобулочні та кондитерські вироби, готувати соуси й пасерування, контролювати якість і зберігання продуктів, складати меню та здійснювати замовлення продуктів.
Ви також опануєте організацію роботи камбуза, дотримання санітарних норм, обслуговування екіпажу та пасажирів, підтримання чистоти робочих приміщень і обладнання, а наприкінці пройде пробна співбесіда з представником крюїнгу, щоб ви були готові до реальних вимог роботодавця.
Після успішного завершення курсу ви отримаєте державне свідоцтво про присвоєння або підвищення робітничої кваліфікації кухаря суднового 4-го розряду, внесене до Єдиної державної електронної бази з питань освіти (ЄДЕБО).
Цей документ видається відповідно до Державного стандарту професійно-технічної освіти та визнається при працевлаштуванні на круїзні судна в Україні та за кордоном, підтверджуючи вашу готовність і компетенції для роботи в міжнародному морському сервісі.
Відгуки про курс
Фантастичний кулінарний курс! Чудовий акцент на безпеці харчування та міжнародній кухні. Ідеально для кухонь круїзних суден.
Відмінні техніки випікання та приготування десертів. Розділ стандартів гігієни був дуже ретельним.
Комплексне навчання, що охоплює всі кухонні станції. Розділ тайм-менеджменту допоміг мені працювати ефективніше.
Чудовий базовий курс для роботи на кухні. Зрозумілі пояснення процедур приготування та зберігання їжі.
Як це працює:
1. Виберіть нас
Ми понад 20 років на ринку. Наші курси сертифіковані та визнані у всьому світі.
2. Зареєструйтесь
Оформіть реєстрацію онлайн, щоб заощадити час. Оберіть курс і після реєстрації і оплати ви отримаєте доступ до навчання без зайвих кроків.
3. Пройдіть курс
Навчання доступне з будь-якого пристрою: ПК, ноутбук, планшет або смартфон (iOS/Android). Ви можете обрати онлайн-формат або завантажити матеріали.
4. Оцініть знання
Оцінювання проводиться у формі тесту з вибором однієї правильної відповіді. Після успішного завершення тестування ви отримаєте сертифікат.
5. Отримайте сертифікат
Вам буде надано посилання для завантаження сертифіката. Сертифікат можна роздрукувати у будь-який час. За бажанням, оригінальну друковану копію можна замовити поштою.
Як це працює:
1. Виберіть нас
Ми понад 20 років на ринку. Наші курси сертифіковані та визнані у всьому світі.
2. Зареєструйтесь
Оформіть реєстрацію онлайн, щоб заощадити час. Оберіть курс і після реєстрації і оплати ви отримаєте доступ до навчання без зайвих кроків.
3. Пройдіть курс
Навчання доступне з будь-якого пристрою: ПК, ноутбук, планшет або смартфон (iOS/Android). Ви можете обрати онлайн-формат або завантажити матеріали.
4. Оцініть знання
Оцінювання проводиться у формі тесту з вибором однієї правильної відповіді. Після успішного завершення тестування ви отримаєте сертифікат.
5. Отримайте сертифікат
Вам буде надано посилання для завантаження сертифіката. Сертифікат можна роздрукувати у будь-який час. За бажанням, оригінальну друковану копію можна замовити поштою.
Найчастіші запитання
Цей курс є обов'язковим для всіх моряків, офіцерів та рядового складу, які працюють на борту судна, відповідно до вимог STCW A-VI/6, п. 1.
Для зарахування на курс вам потрібна дійсна медична довідка та дійсний паспорт моряка.
Після завершення ви будете знати різні рівні безпеки, процедури дій у надзвичайних ситуаціях, а також зможете розпізнавати загрози та уникати їх.
Курс охоплює інформацію про різні рівні безпеки, процедури дій у надзвичайних ситуаціях, розпізнавання загроз та методи їх уникнення. Ви дізнаєтесь про безпеку судна, безпеку портових споруд та відповідні міжнародні правила.
Так, курс повністю онлайн і може бути пройдений дистанційно. Ви можете отримати доступ до матеріалів у будь-який зручний для вас час, з будь-якого пристрою з доступом до інтернету.
Після успішного завершення курсу ви отримаєте міжнародно визнаний сертифікат, який відповідає вимогам STCW. Сертифікат буде доступний для завантаження відразу після проходження фінального тесту.
Так, сертифікат повністю відповідає Міжнародній конвенції STCW 78 (з поправками) і визнається морськими адміністраціями Панами, Ліберії, Маршаллових островів та США.
Так, ви можете пройти курс з будь-якої країни за наявності стабільного інтернет-з'єднання. Наша платформа доступна по всьому світу, 24/7.
Тривалість курсу гнучка і залежить від вашого темпу навчання. В середньому, потрібно 2-3 дні для опрацювання всіх матеріалів та складання фінального тесту.
Вартість курсу конкурентна та включає всі матеріали, тести та сертифікацію. Будь ласка, зв'яжіться з нашими менеджерами для отримання актуальних цін та доступних знижок.
Курс доступний кількома мовами, включаючи англійську, українську та російську. Ви можете обрати бажану мову при реєстрації.